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『缶詰トマトを煮込んで、ごく旨トマトソースを作ろう!』 

今日のお題は、
『缶詰トマトを煮込んで、ごく旨トマトソースを作ろう!』です。

 トマトソースをかけたら、普通の玉子焼きがイタ飯になっちゃう!(笑)

 でも、トマトソースの市販品は直ぐなくなる上に、案外甘い。

 うちは 飲む方なので、甘いのはどうもすかない。

 直ぐなくなって、空瓶が増えるのもいただけない。


 というわけで、「トマトの缶詰で出来るよね?トマトソースってさ。」
というところから始った、トマトソース。

 作り置きすると、大変便利です。

 スパゲッティーにしても、実に美味しいですw



 トマトのリコピンは、熱すると二倍になり、ダイエット効果があるとか?
長女からの聞きかじりなので、あまりあてにならないかもですが^^;; 

 でも、トマトが体に良いことは間違いなし!

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次回は 『きゅうりとタコの松前漬け』  お届けします^^

週に二回、我が家のマイブーム 美味しいネタ情報です
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□■□■□■□■□お買物情報!□■□■□■□■□

 ジョーゼットの生地でプリーツ加工した商品が
お客様から
「肌さわりも軽さも、とってもいい!!」
「是非、一番に入荷したら声をかけて欲しい」
「ちょっと。。。 いつ買出しに行くのよ?待ってるって言ってるじゃないさ?」という
低めの声まで、たくさん頂いております^^;;(汗

 夫と、よくよく相談して、近く予定を組んで出かけてみることが出来そうです!

 その節には、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

 春の気配が近づいていますね。

 春から夏、絶対お勧めのジョーゼットプリーツ

 涼しくて軽くて、下着だけでもプリーツのおかげで、それほど透けないので
汗ばむ季節には、重宝なアイテムです。
 薄い生地の服はありますが、透けすぎると下に着なくちゃならないから
返って暑かったりします。

 ランクの高い質の良いジョーゼットプリーツは、存在価値のありますよー^^

 しかも、Tシャツよりもお手入れ簡単。即効で乾きますw
シワにもならず、何より軽い! 

 旅行には最高のお供です。旅好きな貴女の厚い信頼にお応えします。

 是非、ご検討ください!

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一番下に、プリーツの取り扱い方法があります。是非ご覧下さいませ。
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 さて。トマトソースです。

 材料は ニンニクと玉ねぎ、トマト缶詰

 トマト缶詰一個に対して、ニンニク5かけ、玉ねぎ一個

 ニンニクと玉ねぎはみじん切りに。

 【1】フライパンに油を軽く熱して、ニンニクを入れ 香りが出るまで強火で。
 
 【2】香りがでたら、玉ねぎを入れ、最初強火、しんなりしたら中火にして
透き通るまで炒めます。

 【3】トマト缶詰を投入して、木べらで塊をつぶしながら
中火のまま焦がさないように煮詰めていきます。

 【4】水気が半分くらいになったところで、塩、こしょうで味を調えます。


 玉子焼きにかけてもいいし、コロッケもイタリア風www

 何でもOK!のマルチソースです。

 瓶に詰めて、必ず冷蔵で 2週間くらいで使い切りましょう。

 長く保存したいときは、途中で何回か「チン」してくださいね^^

 一人暮らしの方とか、使う量が少ない方は冷凍するのも良いし
使うたびに残りをチンするのも、手ですよね。


 今日は簡単なので、スパゲッティーの炒め方も、も一つおまけ!

 スパゲッティーは、袋などに書いてある所要時間の2分前にタイマーを
設定します。

 ソースの準備を完全に終わらせてから、湯の中にスパを放り込むと
失敗がありません。

 焦らないで作ることが、余裕が出せるし失敗をなくします。

 ソースは茹で上がったスパゲッティーを入れられるくらい大きなもので
作ります。

 タイマーが鳴る前に、ソースの鍋にスパゲッティーを茹でている茹で汁を
お玉で入れます。

 一人前90ccですから、お玉の大きさを一度測っておくと便利です。
 私は目感で1よりは多め程度の感覚で、やってます。


 ソースを茹で汁を混ぜ合わせた中に、茹であがり2分前のスパゲッティーを
投入します。(タイマーを2分でセットしてかけておくといいかも!)

 ソースの水加減は少ないですから、良くかき混ぜて
均等に火が通るように、良く注意します。

 途中、何度もかじってみて、中心にかすかに芯が残るように
「アルデンテ」を作ってください^^

 ★時間よりは少し長めになるので、タイマーで上げてはダメです。
きっちり噛んでみて、出来上がり確かめてくださいねw


 ソースが良くスパゲッティーに馴染んで、美味しいですよ!

 このやり方は、間違いなしです^^

 勿論、ナポリタンもこの方法で。

 ミートソースは 違うだろって  当たり前だぁ~~^^w


★━━━━━━━プリーツの取り扱い方法を少し━━━━━━━━━━★ 

 スパゲッティーやラーメン‥。

 困らないですか? シミがつきやすいですよね。

 出先で、真赤なのでも飛んでしまったり、旅先でポチポチしたシミに
がっかりしたり。

 私が学生のときに、
友人が真白の上下にコーヒーをしたたかこぼしたときがありました。

 何度も何度もナプキンをお店にお借りして拭ったけれど、落ちなかったので
家に泊まりに来たのですが、シミのことばかりになってしまったことがありました。

 自由に行動して、アクティブにしていたい旅先では、余計シミのことで
気を遣いたくないですね。

 ポリエステル100%の頑丈さと、速乾性はそんなトラブルでも、全然平気^^


 思い切って洗っちゃうっていう、荒業だって出来ちゃいます。

だって、プリーツが伸びるから、洗面の水のところまで伸ばせちゃう!
今は紙タオルがかなり普及してますね^^
紙で拭き取るのが、何といっても早いです。タオルは紙ほど吸収しません。

 紙タオルがなかったら、ティッシュで。
 
 色が濡れた場所は暗めになってしまいますが、バックなどで隠しちゃいましょ^^

 数分から10数分です。

 きっとその後のご予定も、シミを気にしながらより
シミがない方が 気分良く過ごせますよね!

_______________________________
 ☆編集後記☆
_______________________________
 

スパゲッティーって、打つのが難しかった~~~^^;;

小川は、全くの初心者で、無理矢理ローマ字打ちに夫から強制されて(笑)
今でも打ち出すのが大変な文字、多く有りますw


 そのくせ、HPまで作ったりするんだから、鼻息だけは荒くて
困った奴です^^;;


 スパゲッティーっていえば(笑)

 何といっても、三女です。

 小学生2年まで、「シタベッキー!」と叫んでました。

 いつかいえるようになるんじゃない?と 放任していた私でしたが
さすがにもう言える様になれよーーと、特訓して教え込みましたっけ。

 2週間くらい、毎日、「す・ぱ・げ・・・・・てぃー」

 げ・・・・・と三拍くらいあけないと、キーになっちゃうんだから(笑)

 しつこかったなぁ、シタベッキー。

 三女は変わってるっつうか、  
お風呂で「100まで数えたらでていいよーー」って やるじゃないですかw

 あれで、 普通に59まで数えると、実に嬉しそうに「30!!!」と叫ぶ(爆)

この癖も長かったなぁ(笑)

 いつまでやるんだろうと見ていると、4往復位しても気がつかない^^;;

 オイ! 子どもがのぼせる!  (笑)

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